萧山人必备的年货都有哪些？

发布日期：2025-01-23 05:57    点击次数：62

当新春的脚步渐近，萧山的大街小巷便弥漫着浓浓的年味，从腌制各种酱货，到筹备各类年货，家家户户都沉浸在一片忙碌而温馨的氛围之中。每一样年货不仅承载着家乡的味道，也寄托了人们对新年的祝福，在这其中，有哪些是过年雷打不动的必备之选呢？

舌尖的家乡味

萧山萝卜干，这道具有地方特色的传统美食，堪称萧山年货中的明星产品。萧山萝卜干采用一刀切萝卜制成，色泽黄亮，条形规整，口感咸甜适中、脆嫩爽口，不仅是一道美味的佐餐小菜，更具有消炎开胃的功效。对于萧山人而言，它是童年的记忆，是家乡的味道，也是新年餐桌上必不可少的佳肴。

如果想买到正宗的萧山萝卜干送给远在外地的亲朋好友，“王泰和”萝卜干是个不错的选择。作为拥有百年历史的老字号品牌，“王泰和”不仅传承了传统的制作工艺，更在包装设计上大胆创新，推出了符合当代年轻人审美的年轻化包装。无论是自己享用还是馈赠亲友，都能让人眼前一亮。

萧山酱鸭

萧山人的年味，是从一只酱鸭开始的。自打我有记忆起，每逢小雪节气一过，萧山的街头巷尾便会飘起酱鸭的香味，家家户户的阳台、院子都会挂满酱鸭，形成一道独特的风景线。蒸的时候满屋酱香味，吃起来甜味明显，鲜味突出，鸭肉厚实，口感劲道，尽管城市的发展让年味在某些方面有所淡化，但酱鸭那“刚刚好”的老底子味道，总能让老萧山人们吃起来满口都是家的味道，因此在传统美食类年货中也有着不可替代的地位。

不过，随着酱鸭被知味观、万隆、煌上煌等越来越多的品牌开始涉及，但不知怎的我却总觉得少了点儿时的那个味道。去年，我无意间尝到了朋友送给我的“曜隐林场”酱鸭。他们的鸭子常年散养于山林之间，过着自由自在的生活，以自然为食，每一只鸭子都长得矫健肥美，肉质紧实且鲜嫩多汁。古法腌制后，鸭肉充分吸收香料的醇厚风味，再经过恰到好处的晾晒风干，使得鸭肉的口感更加紧实有嚼劲，同时也锁住了鸭肉本身的鲜香。

新春的仪式感

春联

春联是春节最具代表性的文化符号，在全国都有着不可撼动的地位。在萧山，贴春联是选在农历十二月廿六。上午去菜市场买回油盐酱醋糖茶酒等过年必需品，再把正月里走亲访友的桂圆糕点配好货。桃符春联贴起来，福字斗方朝门外，门神分开站两边，灯笼挂在屋檐下，家中瞬间就有了节日的氛围，它带着新春的祝福与祈愿，象征着对新一年的美好期盼。

萧山的春联很有特色，常常会结合本地的历史文化。像提到湘湖美景，就有 “湘水含春铺锦绣，湖山焕彩映祥和” 这样的春联；说到贺知章等名人的故事，就会有 “知章遗风传古韵，萧然新岁启华章” 这样的对子。这些春联，浓缩进了萧山的历史文化，就像集市上的烟火气一样，让人一看就觉得过年的气氛更浓了。所以，对于萧山人来讲，还是从大街小巷里慢慢 “淘” 来的春联更有年味。

红包

红包是中国文化的一抹亮色。春节长辈给晚辈压岁，婚礼新人与宾客互赠，还有生日、乔迁、升学之际，红包从不缺席。它不仅是金钱传递，更蕴含关爱、喜庆与社交礼仪内涵，承载亲情友情，烘托欢乐氛围，精准维系人际关系，在岁月中熠熠生辉，延续着华夏温情。

传统红包上常见的福字、生肖图案，虽承载着一定的喜庆氛围，但对于文化底蕴深厚且眷恋家乡的萧山人而言，似乎缺少一份专属的地域情怀表达。而“萧山礼物”的出现则填补了这一情感空白。

这款萧山礼物红包巧妙地将《萧山县学重建大成殿记碑》上的“萧山”二字拆解重组，并点缀金箔，既展现出古朴典雅的文化气质，又不失精致时尚之感。不仅如此，礼盒中配备的“福”“喜”等贴纸，进一步丰富了红包的内涵与功能。长辈给晚辈压岁钱时，贴上“福”字贴纸，那是对晚辈深深的祝福与关爱；当参与婚宴等喜庆的场合时，贴上“喜”字贴纸，红包瞬间传递出对新人的美好祝愿。

对萧山人而言，红包早已超越了其物质本身的价值。它与春联、萧山特色美食等年货相互配合，从物质与情感等多个层面共同编织出了萧山人浓浓的年味儿，让过年的传统习俗得以延续和丰富，也串起了萧山人对家的深深念想，成为过年不可或缺的一部分。

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